Descrizione
La varietà è sicuramente la caratteristica più importante che distingue la cucina italiana. L'infinita molteplicità dei paesaggi naturali e culturali che l'Italia offre si riflette in una varietà di piatti che attingono alle risorse ambientali di ogni zona e alle diverse tradizioni storiche che caratterizzano ogni regione. "Trattoria Italia" è un tour nella cultura gastronomica italiana attraverso le ricette dei piatti regionali più tradizionali, i prodotti tipici, i consigli sui vini da accostare alle pietanze, i suggerimenti per scegliere trattorie o ristoranti. Un libro da leggere in cucina, per sperimentare a casa propria i gusti e i sapori di tutta Italia, e da portare in viaggio, come guida alle ricchezze gastronomiche del Paese.
| Editore: | Rizzoli |
| Collana: | Fabbri. Arte varia |
| Codice EAN: | 9788845078804 |
| Anno edizione: | 1999 |
| Anno pubblicazione: | 1999 |
| Dati: | libro |
