Descrizione
Un manuale utile per scegliere, acquistare, preparare e cucinare il pesce nel modo migliore. Ogni specie viene presentata con una scheda che ne descrive caratteristiche, habitat, reperibilità e cottura. Squisite ricette completano il volume.
| Traduttore: | G. Albio |
| Editore: | Fabbri |
| Collana: | Cucina. Varia |
| Codice EAN: | 9788845155833 |
| Anno edizione: | 2010 |
| Anno pubblicazione: | 2010 |
| Dati: | 256 p., ill., rilegato |
