Descrizione
Non c'è niente di meglio di un pan di Spagna aromatizzato con spezie e agrumi o di un biscotto spolverato di zucchero a velo per portare il buonumore e regalare un momento di pura gioia.
Insieme a Helen Goh, sua collaboratrice di lungo corso, Yotam Ottolenghi porta il suo marchio di fabbricafatto di ingredienti freschi, spezie esotiche e abbinamenti sorprendentinel mondo dei dolci: fichi, petali di rosa, zafferrano, anice, fiori d'arancio, pistacchio e cardamomo arricchiscono torte, biscotti, crostate, budini, cheesecake e gelati. "Sweet" include più di 110 ricette innovative e golose, come i dolcetti di mandorle alle more e anice stellato, la Persian Love Cake, il tronchetto al pistacchio con lamponi e cioccolato bianco, la cheescake al frutto della passione con ananas speziato e la pavlova alla cannella, mandorle e fichi freschi. Dalle torte e i biscotti che i genitori possono cucinare insieme ai bambini fino alle scenografiche torte a strati che sapranno accendere l'immaginazione anche dei pasticcieri più esperti, ognuno troverà una ricetta per deliziare il proprio palato.
| Traduttore: | Stefano Chiapello |
| Editore: | Bompiani |
| Collana: | Illustrati |
| Codice EAN: | 9788845295195 |
| Anno edizione: | 2018 |
| Anno pubblicazione: | 2018 |
| Dati: | 368 p., ill., rilegato |
