Descrizione
Scopo di questo libro è svelare il segreto dellolio di lentisco. Nonostante questo olio vegetale salutare sia usato da millenni, risulta essere ancora globalmente sconosciuto. La missione è assunta da un illustre rappresentante della cucina italiana in giro per il mondo, lo chef Sergio Mei: solo poche gocce di olio di lentisco da aggiungere a crudo per esaltare gli abbinamenti lungo queste 10 grandi ricette. Una sintetica premessa di ciascuna ricetta racconterà via via qualcosa in più sullo chef, sugli ingredienti e ovviamente sull'olio di lentisco e sul contesto da cui sia lo chef che il lentisco stesso provengono: Santadi-Sardegna.
| Editore: | Susil Edizioni |
| Collana: | Key Essence |
| Codice EAN: | 9788897880684 |
| Anno edizione: | 2016 |
| Anno pubblicazione: | 2016 |
| Dati: | 60 p., ill., brossura |
