Descrizione
Una vacanza gastronomia in Alto Adige all'insegna dei sapori di altri tempi e di quelli nati dalla creatività di giovani chef. I piatti legati alle tradizioni contadine e alla bontà dei prodotti della terra. Gli abbinamenti innovativi tra ingredienti tipici del territorio dolomitico e altri di provenienza mediterranea. Dai canederli alle torte, dalle insalate rustiche alle omelettes, dalle saporite zuppe agli asparagi e alla selvaggina, tante ricette di chiara lettura e di semplice realizzazione.
| Editore: | Reverdito |
| Collana: | La cucina di casa mia |
| Codice EAN: | 9788879781879 |
| Anno edizione: | 2012 |
| Anno pubblicazione: | 2012 |
| Dati: | 237 p., ill., brossura |
