Descrizione
Un manuale agile, essenziale, ma completo di tutto, nato dall'esperienza delle Scuole del Gambero Rosso. Teoria e pratica: strumentazione, tecniche, i consigli di un grande chef e tante ricette pensate per i veri amanti del buon cibo.
| Editore: | Vallardi A. |
| Collana: | Le scuole del Gambero Rosso |
| Codice EAN: | 9788878877085 |
| Anno edizione: | 2011 |
| Anno pubblicazione: | 2011 |
| Dati: | 122 p., ill., brossura |
