Descrizione
Se associate i legumi alla «solita minestra» vi sbagliate di grosso! Questa raccolta di ricette dimostra lesatto contrario: con fagioli, lenticchie, ceci, piselli, cicerchie, fave, lupini e soia si possono creare uninfinità di piatti appetitosi, colorati e soprattutto sani. Le oltre 100 ricette selezionate provengono, oltre che dalla tradizione italiana (in particolare toscana, pugliese e campana), dalla cultura gastronomica di altri paesi e propongono piatti in grado di esaltare la bontà di uno dei più antichi alimenti delluomo.
| Editore: | Terra Nuova Edizioni |
| Collana: | I ricettari a colori |
| Codice EAN: | 9788866815150 |
| Anno edizione: | 2019 |
| Anno pubblicazione: | 2019 |
| Dati: | 115 p., ill., brossura |
