Descrizione
Gelati e sorbetti, granite e semifreddi, torte gelato e ghiaccioli: preparazioni golose, arricchite di frutta e yogurt, erbe aromatiche e cioccolato, creme e ricotta. Rinfrescanti o vellutate, le prime perfette come dessert in estate, le seconde adatte in ogni stagione dell'anno. Ricette tradizionali o innovative, etniche e d'autore, completate dalla scuola che introduce gli ingredienti principali e spiega come realizzare le preparazioni di base e scegliere gli utensili che garantiscono con il minimo sforzo il massimo risultato.
| Editore: | Fabbri |
| Collana: | La grande cucina |
| Codice EAN: | 9788845146626 |
| Anno edizione: | 2008 |
| Anno pubblicazione: | 2008 |
| Dati: | 189 p., ill., brossura |
