Descrizione
Tutto sull'ortaggio primaverile più rinomato d'Italia: dalle proprietà officinali alla storia, dalle coltivazioni dei gustosi turioni alle tipologie che meglio rappresentano l'eccellenza della regione Veneto e, per finire, una raccolta di ricette che mescola tradizione e innovazione, tra preparazioni caserecce o gourmet, gentilmente rivelate dai ristoranti che collaborano con il Consorzio dell'Asparago di Badoere IGP e dagli studenti e docenti degli istituti alberghieri del trevigiano.
| Editore: | Editoriale Programma |
| Codice EAN: | 9788866434818 |
| Anno edizione: | 2024 |
| Anno pubblicazione: | 2024 |
| Dati: | 144 p., ill., brossura |
