Descrizione
Gusto, salute, sostenibilità: tre parole chiave per il presente e il futuro della tradizione gastronomica italiana. Il volume è promosso da APCI (Ente nazionale della categoria cuochi), ANDID (Associazione di dietisti italiani) e LIFEGATE (Sociètà benefit che opera nell'ambito della sostenibilità) in collaborazione con l'azienda Ballarini (produzione pentole e strumenti di cottura).
| Editore: | Scripta |
| Collana: | Incontri |
| Codice EAN: | 9788831933193 |
| Anno edizione: | 2018 |
| Anno pubblicazione: | 2018 |
| Dati: | 164 p., ill., brossura |
