Descrizione
Storia sapori e saperi della cucina tradizionale tarantina e pugliese. Cosa si mangia a Taranto a Natale, a Carnevale, di San Giuseppe, a Pasqua. Microstoria dell'olio, ricette di mare, microstoria del vino, ricette di terra e di carne, microstoria del pane e della pasta, ricette di pane e focacce, ricette afrodisiache, ricette della Taranto greca, romana e medievale, le conserve, i dolci e i liquori fatti in casa.
| Editore: | Scorpione |
| Codice EAN: | 9788880993308 |
| Anno edizione: | 2014 |
| Anno pubblicazione: | 2014 |
| Dati: | 280 p., ill., brossura |
