Descrizione
I Romani avevano mutuato dall'oriente il gusto per la salsa di pesce; il termine garum viene tout court importato dal greco, ma probabilmente il gusto per il pesce fermentato proviene da molto più lontano se ancora oggi nel Vietnam si produce il nuoc-nam con modalità pressoché analoghe al garum romano.
| Editore: | Arbor Sapientiae Editore |
| Collana: | Ipazia |
| Codice EAN: | 9788897805977 |
| Anno edizione: | 2016 |
| Anno pubblicazione: | 2016 |
| Dati: | 52 p., ill., brossura |
