Descrizione
In virtù della sua esperienza di cuoca, Lucia Lucchini insegna tutto sulla pasta fresca, i segreti della lavorazione, i vari formati, le ricette, le salse per il condimento, per la soddisfazione di mettere in tavola qualcosa fatto con le nostre mani. Il volume propone metodi e ricette per preparare in casa paste asciutte, paste ripiene, gnocchi, crespelle, lasagne, sformati.
| Editore: | Fabbri |
| Collana: | Cucina |
| Codice EAN: | 9788845122224 |
| Anno edizione: | 2000 |
| Anno pubblicazione: | 2000 |
| Dati: | 120 p., ill. |
