Descrizione
Possiamo ancora mangiare senza paura? L'intrusione della scienza e della tecnologia nei nostri piatti rende gli alimenti più pericolosi? Occorre auspicare un ritono ai cibi naturali? Siamo realmente consapevoli dei pericoli che corriamo? E soprattutto che cosa si fa per limitare i rischi? Siamo sicuri che la nostra alimentazione fosse più sicura in passato?
| Traduttore: | F. Gambardella |
| Editore: | Barbera |
| Collana: | I perché della scienza |
| Codice EAN: | 9788878990265 |
| Anno edizione: | 2005 |
| Anno pubblicazione: | 2005 |
| Dati: | 71 p., brossura |
