Descrizione
Solo in Italia, si stima che le persone affette dalla celiachia siano più di 500.000. Nella patria della pasta, della pizza e del buon pane, non è un problema indifferente, soprattutto quando il celiaco si trova a mangiare fuori casa. Quello che sembra, a prima vista, un limite può rivelarsi uno stimolo alla creatività. Così è stato per Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo. Ha puntato su una cucina che è un inno alla convivialità, una cucina che non penalizzi nessuno e che esalti gli alimenti consentiti, trasformandoli in veri protagonisti della tavola. Dallantipasto al dessert sono presenti circa 50 ricette.
| Editore: | Bibliotheca Culinaria |
| Codice EAN: | 9788897932765 |
| Anno edizione: | 2019 |
| Anno pubblicazione: | 2019 |
| Dati: | 144 p.,libro in brossura |
