Descrizione
Se il lontano Oriente è sempre più vicino, sushi e sashimi possono restare un'arte per pochi? Certamente no. Infatti, grazie ai consigli contenuti nelle schede, imparerete a riconoscere i pesci più adatti, tagliarli, combinarli con i giusti ingredienti e scoprirete i segreti di una raffinata tradizione culinaria.
| Editore: | Fabbri |
| Collana: | La scatola delle idee |
| Codice EAN: | 9788845150883 |
| Anno edizione: | 2009 |
| Anno pubblicazione: | 2009 |
| Dati: | 50 p., ill. |
