Descrizione
La mela: protagonista di innumerevoli proverbi, frutto favorito dalla letteratura, fiore all'occhiello delle colture del nord Italia, cibo tanto antico quanto versatile. Un trattato melicolo e melivoro per saperne di più sulle varietà provenienti dal nostro paese e non solo, per scoprire l'appartenenza storica del pomo e le sue infinite declinazioni culinarie, caserecce o stellate che siano.
| Editore: | Editoriale Programma |
| Collana: | Cucina e ricettari |
| Codice EAN: | 9788866434405 |
| Anno edizione: | 2016 |
| Anno pubblicazione: | 2016 |
| Dati: | 160 p., ill., brossura |
