Descrizione
L'universo del crudo spazia dalla frutta alla verdura, dalla carne al pesce, e rappresenta in ogni sua forma e sapore ogni angolo del mondo. Chevice peruviano, sashimi giapponese, insalate della cucina mediterranea, salmone dell'Atlantico, frutti esotici, questo libro propone e illustra più di cento ricette provenienti da tutto il mondo. Un libro di cucina ma anche una guida alla scoperta dei benefici del mangiare crudo sulla linea e sulla salute.
| Traduttore: | C. Pradella |
| Editore: | Fabbri |
| Collana: | Cucina |
| Codice EAN: | 9788845114106 |
| Anno edizione: | 2005 |
| Anno pubblicazione: | 2005 |
| Dati: | 176 p., ill., rilegato |
